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數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀_質構分析儀特點

更新時間:2024-03-27點擊次數(shù):421

  本文由濟南賽成電子科技有限公司提供

  數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀適用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復性、凝膠強度等諸多性能測試,設備操作及數(shù)據(jù)分析智能簡單,特別適用于食品物性學的深入研究及基礎教學、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索。

  數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀產(chǎn)品特點

  1.高效測量:數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結果,從而表達食品的嫩度。

  2.精確度高:該儀器精度高,量程范圍廣泛,此設備的位移行程是0 ~ 420 mm,位移分辨率是0.0001 mm。

  3.操作簡便:儀器體積小,操作方便,窗口時顯示兩種量綱(牛頓N和公斤力kg.f)的大嫩度剪切力值。

  4.功能全面:儀器設置了過載自動報警、斷電保護和行程自動限位功能,工作安全可靠。

  5.適用范圍廣:適用于各種禽畜肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范圍內的所有固體食品,如肉品、果蔬、面制品等。

  數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀應用

  肉類加工行業(yè):數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀可用于測定肉樣的嫩度,幫助肉類加工企業(yè)控制產(chǎn)品質量,提高產(chǎn)品的一致性。同時,它還可以測量肉色、水分含量等其他相關指標,為肉類的加工提供全面的技術支持。

  食品安全檢測:數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀可以用于檢測肉類的質量,確保肉類的安全性,避免劣質肉的流入。這對于保障消費者的食品安全具有重要意義。

  科研機構:科研機構可以利用數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀研究肉質的變化規(guī)律,探索肉類的營養(yǎng)成分等。這對于提高肉類的營養(yǎng)價值、改善肉類的品質具有重要意義。

 

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